Een traktatie op uw BBQ

Smaak:

De Dorade heeft een stevige en volle smaak.

Bereidingswijze:

Stoven, bakken, grillen, frituren en is heerlijk op de BBQ.

Voedingswaarden:

Per 100 gram onbereid product:
403 kJ, 96 kCal, 2 g vet, 19 g eiwit

Fileren:

Ja, de Dorade kunt u door ons laten fileren of laten schoonmaken.

Verkrijgbaarheid:

De Dorade is bij ons heel het jaar door verkrijgbaar

Vangst gebieden van Dorade:

De dorade grise en rose komt over het algemeen voor in de Middellandse Zee en de oostelijke Atlantische Oceaan van Midden-Noorwegen tot Angola.

En natuurlijk bij ons ! ! ! (zonder hengel)

Deze vis komt voor aan de oostelijke kusten van de Atlantische Oceaan van Scandinavië tot noord-Namibië. De vis heeft één lange rugvin die bestaat uit 11 stekels en 11 – 13 vinstralen. De aarsvin heeft drie stekels en 9 – 11 vinstralen.

Deze vis is gemiddeld 30 cm lang en kan 60 cm worden. Deze vissen leven (vaak in scholen) bij met wier begroeide rotskusten op een diepte tussen 5 en 300 meter onder het wateroppervlak. Daar foerageren ze op de algen en macrofauna en visjes die daarin leven.

In de zuidelijke Noordzee aan de kusten van de Lage Landen is de zeekarper een ’s zomers sporadisch voorkomende dwaalgast.